Гарячий салат-гарнір із замороженої стручкової квасольки
Знадобиться
Цю страву можна їсти як на гарнір-так і як самостійне блюдо.500гр замороженої стручкової квасолі
1 ст.л. рослинного масла
1 велика цибулина
1 крсний солодкий перець
150 гр.сметани
сіль, чорний перець, 1-2 зубки часнику
зелень петрушки
Як готувати
На сковоррде розігріти масло, нарізати цибулю на невеликі шматочки.Підсмажити до золотистого кольору.
Закип'ятити воду і опустити в неї заморожені стручкі.Проваріть 2-3 хвилини.
Зцідити воду і разложітть на рушник-просушити трохи, щоб не залишалося води.
Насипати стручки в сковороду і починати смажити.
Фішка полягає в тому, щоб сметану не додавати відразу всю, а по немногу-замість води.
Просмажити трохи і знову трохи сметани.Температура не дуже велика.
Коли стручки майже готові-насипати нарізану на смужки перець.
Гасити-смажити разом до готовності.
Наприкінці покласти порізаний часник і петрушку.
Приємного апетиту.
