Гарячий салат-гарнір із замороженої стручкової квасольки

Цю страву можна їсти як на гарнір-так і як самостійне блюдо.

500гр замороженої стручкової квасолі

1 ст.л. рослинного масла

1 велика цибулина

1 крсний солодкий перець

150 гр.сметани

сіль, чорний перець, 1-2 зубки часнику

зелень петрушки

На сковоррде розігріти масло, нарізати цибулю на невеликі шматочки.

Підсмажити до золотистого кольору.

Закип'ятити воду і опустити в неї заморожені стручкі.Проваріть 2-3 хвилини.

Зцідити воду і разложітть на рушник-просушити трохи, щоб не залишалося води.

Насипати стручки в сковороду і починати смажити.

Фішка полягає в тому, щоб сметану не додавати відразу всю, а по немногу-замість води.

Просмажити трохи і знову трохи сметани.Температура не дуже велика.

Коли стручки майже готові-насипати нарізану на смужки перець.

Гасити-смажити разом до готовності.

Наприкінці покласти порізаний часник і петрушку.

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!

Мій будиночок і каталог рецептів.