Гранола
Знадобиться
3 чашки великих вівсяних пластівців (див. Примітку) [rolled oats або old-fashioned oats]3/4 чашки пшеничних зародкових пластівців [toasted wheat germ]
3/4 чашки будь-яких горіхів (волоських, пекан, мигдалю, кедрових і т.д. за смаком)
1/4 чашки очищених соняшникового насіння (або кунжуту або кокосової стружки)
2 ст.л. рослинного масла без запаху
3-4 ст.л. рідкого меду або кленового сиропу
1/2 чашки будь-яких сухофруктів (вишні, журавлини, родзинок, чорносливу, кураги, і т.д. за смаком, якщо великі, порізати)
Як готувати
Нагріти духовку до 150 Ц або 300 Ф. Змастити деко великий з бортиками раст. маслом або побризкати маслом з балончика.Викласти на деко вівсяні пластівці і пшеничні зародкові пластівці. Перемішати.
Запікати 25 хвилин, під час запікання один раз перемішати. Витягнути деко з духовки і підняти температуру до 180 Ц або 350 Ф.
Додати до вівсянки горіхи і насіннячка, добре перемішати (прямо на деку).
У невеликій мисці змішати 2 ст.л. рослинного масла з медом (або кленовим сиропом). Полити сумішшю пластівці і горіхи на деку і добре перемішати. Поставити деко назад в духовку або запікати ще близько 20-25 хвилин до хрусткого стану. Під час запікання один раз перемішати. (ОБЕРЕЖНО, не пересушити! Перевірте через 15-17 хвилин і якщо горіхи підсмажилися і вівсянка придбала золотистий колір - гранола готова)
Остудити на деку (~ 25 хвилин), змішати з сухофруктами.
Перекласти гранола в банку з кришкою і зберігати при кімнатній температурі не більше 1 місяця.
З цієї кількості виходить ~ 5 чашок гранола.
