Гратен з брокколі і грибів в вершкової підливі
Знадобиться
650 гр.брокколі / розділити на суцвіття залити окропом на 1 хвилину і охолодити водою /1 велика цибулина / порізана підлозі кільцями /
2-3 зуб.чеснока
250-300 гр. різаних свіжих грибів
200 гр.слівок 10%
3 помідори різані кільцями
3 ст.л.сметани
30-40 гр. сиру / добре козячий з білою цвіллю, кремоподібний /
Для тих хто любить, хлібні крихти для засипання верху.
сіль, ч.перец, спеції за смаком
Як готувати
У сковороді обсмажити півкільцями різаний лук до легкого рум'янцю в кінці додати чеснок.Виложіть на дно форми цибулю, а в масло, що залишилося на сковороді додати гриби. Гриби злегка обсмажити до напів-готовності,додати спеції, посолити, додати перець і викласти поверх лука слоем.Сверху викласти 3 помідори різані кільцями і приготоване заздалегідь брокколі, залити змішаними вершками з сиром і сметаною і присипати крихтами і тертим сиром
