Гратен з фенхелю і картоплі з шампьніонамі ковбасник
Знадобиться
1 цибулина фенхеля-грам 600 Черешки відрізати, серцевину вирізати і нарізати цибулину тонкими півкільцями. При нарізці посміхатися посмішкою хірурга. Оточуючим Ваша посмішка дуже подобатися.2. Картопля-750 гр -1 кг Згадайте Колумба! Картоплі це подобатися.
3. Печериці - 8-10 шт (середнього розміру) Добре б прямо зі свого грибниці
4. соль- 1 ч ложка З успіхом можете замінити морський, якщо дієта для вас норма життя.
5. Вершки густие- 1 пачка (236 мл).
6. 30-40 гр-свеженатёртого пармезану. Можна вчерашненатёртого, можете змішати позавчерашненетёртий, зі свжезабитонатёртим. Можете навіть покласти шматками, але тоді Гратен не вийти.
7. Щіпка мускатного горіха-щіпку краще брати в жіночих системах виміру. Ні в якому разі не беріть в чоловічих, т.к для нас-щіпка це як для вас дитяча лопатка.
8. Перець чёний мелений. Процедуру помелу знаєте-берете молоток, наповнюєте улюблену чашку перцем. Ну і далі по тексту / .....
9. Часник -2 зубця.
Як готувати
ріжемо картоплю або соломкою 5 х 5 мм або кружечками такои ж товщини.Якщо будете різати соломкою то вийти як запіканка (здорово смачно).
Так що ріжте соломкоі.
Печериці порізати на скибочки 3 мм товщини.
У вогнетривкої посуді змішати картоплю, фенхель і шампіньйони. Засипте сіллю і перцем (перець за смаком. Але якщо смак витончений то можете кине 3 ст ложки.
духовку на 200 гр Цельсія, і як нагріється поставте туди посуд з картошкоі і фенхелем, і накриємо фольгоі. Тримайте 1:00.
влеіте в літрову каструлю всі вершки, додайте мускатний горіх. Роздушіть часник і додайте туди ж.
На сильному вогні доведіть до кипіння. Як закипить, вийміть чеснокВиньте часник і залі картоплю вершками. Зверху посипте натертим пармезаном, І ще на 20 хвилин у духовку.
Посуд залиште откритоі.
