Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Грецька закуска

Грецька закуска

Знадобиться

2,5 кг помідорів

0,5 кг цибулі

1 пучок зелені петрушки

1 головка часнику

2 стручки гіркого перцю

1 кг квасолі

1 кг моркви

250 г рослинної олії

3 ст. л. солі

Як готувати

Цибулю подрібнити, перець нарізати тонкими півкільцями, моркву натерти на крупній тертці. Закип'ятити рослинне масло, опустити в нього овочі і згасити до напівготовності. Потім додати відварену до напівготовності квасолю, нарізані часточками помідори і тушкувати півгодини. Петрушку і часник подрібнити, покласти разом з сіллю в киплячу масу, поварити 5 хв., Розкласти в стерилізовані банки і закатати.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Помідори

149 42938

Соте без оцту

165 51288

Заготовки

188 64799