Гречка з грибами
Знадобиться
Одночасно з гречкою засипати в киплячу воду сухі розмелені гриби, краще білі (на 1,5стакана крупи 4-5 маленьких гриба, ті, що сушать цілком). Співвідношення води і гречки суворо 2К1. Я розгортаю кришку ручкою (сталевий) всередину, зверху ставлю літрову банку з водою, щоб пар не йшов. Перші 4хв варити на сильному вогні, за цей час порізати велику цибулину. Через 4хв крупа встигає частково увібрати воду і утворити якусь поверхню, на яку і викладається сиру цибулю. Знову щільно закрити кришку і зменшити вогонь до середнього. Ще через 4хв зменшити до маленького. Разом через 12хв каша готова, приступаємо до заправки. Сіль, вершкове масло і мелкорубление яйця втручаємося в кашу дерев'яною ложкою по колу в одному напрямку. Знову закриваємо кришку і залишаємо кашу на 3-5хв, щоб смаки змішалися. Усе. Хом'якове happy.gifМені здається, що цей рецепт я колись вичитала у Похлебкина, але нещодавно спробувала знайти,
