Грибне рагу
Знадобиться
- 1 кубик бульйону,- 3-4 картоплини,
- 2 моркви,
- 0,5 кг цвітної капусти,
- 2 ст. ложки консервованого зеленого горошку,
- 2 ст. ложки томату-пасти,
- 1 склянка молока,
- 0,5 кг грибів.
Як готувати
У напівлітрі м'ясного, можна з кубиків, бульйону зваріть 3-4 картоплини, нарізані соломкою, 2 морквини, нарізані кружальцями, і маленький качан цвітної капусти, розділений на суцвіття. По готовності додайте 2 ст. ложки консервованого зеленого горошку і 2 ст. ложки томату-пасти.Доведіть до кипіння під щільно закритою кришкою.
Поки овочі варяться, 0,5 кг грибів наріжте і підрум'яньте в олії разом з ріпчастою цибулею, порізаною кільцями. Влийте в гриби стакан молока.
Дочекайтеся, коли молоко закипить, і покладіть дрібно нарізану плавлений сирок.
Готові овочі відкиньте на друшляк і з'єднайте з молочно-сирно-грибний сумішшю.
Посоліть, поперчіть за смаком. До столу подавайте гарячим.
