Грибний жульєн у булочці
Знадобиться
200 - 250 гр. грибів1 невелика цибулина (або 2-3 цибулини шалот)
1 ст.л. курячого порошку (за бажанням)
4-5 ст.л. сметани, злегка розвести молоком
1 ст.л. борошна
2 ст.л. соєвого соусу
Мелений перець за смаком
Добре плавящийся в духовці сир, наприклад моцарелла, Кедр і т.д.
Оливкова олія
Як готувати
Гриби нарізати пластинками, цибулю покришити і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Присипати курячим порошком і розмішати. Додати соєвий соус і сметану, розмішати і тушкувати на повільному вогні хвилин 5. Посипати борошном і розмішати, через 1 хвилину зняти з плити.У кокотніци або в булочки (попередньо видалити серцевину) розкласти жульен, засипати сиром і запікати в попередньо розігрітій до 175 - 180Ц (350Ф) духовці хвилин 10, або поки сир не розплавиться.
