Грибний суп місо
Знадобиться
Необхідні продукти на 6 порцій:бульйон даши - 850 г
щільний тофу - 250 г
гриби шиітаке нарізані - 100 г
коричневий місо - 3 ст. ложки
цибуля зелена тонко нарізаний - 4 пера
Як готувати
Злити тофу, протерти кухонним рушником. Використовуючи гострий ніж, нарізати на2,5смкубікі. Довести бульйон даши докіпенія, додати гриби Івар намаленьком вогні 2хв.
Змішати місо і2-3 стл гарячого бульйону даши дооднородного стану. Додати всупу. Додати тофу ізелений цибулю. Прогріти, ноне давати кипіти. Розлити по тарілках.
