Знадобиться
4 чашки цибульний-грибною суповий основи;2 чашки (приблизно 150 г) нарізаних листя гірчиці;
1 чашка морозива зеленого горошку;
2 чайні ложки перцю керрі;
1.5 чайної ложки кайенского перцю;
1/2 чашки кускусу з борошна грубого помелу.
Як готувати
Наливаємо супову основу у велику каструлю. Додаємо листя гірчиці, горох, перець керрі і кайенский і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо при слабкому кипінні близько 8 хвилин. Поки суп вариться, доводимо до кипіння в невеликій каструльці 1 чашку води, всипаємо в неї кускус, знімаємо каструлю з вогню, закриваємо її кришкою і залишаємо на 4 хвилини. Потім розпушують кускус виделкою і додаємо його до супу. Розливаємо готовий суп по тарілках і негайно подаємо до столу. 
