Груші, фаршировані рокфором (marga)

Якщо з хлібом їсти, то з сірим або чорним, підсмажені.

Так, добре йде з копченим м'ясом.

- Розрізати грушу навпіл ... вийняти з неї серцевину ... вискоблити з шкірки м'якоть і розім'яти її виделкою разом з рокфором ... додати слів.масло, портвейн і розмішати до консистенції крему.

- За допомогою кулінарного шприца наповнити половинки груш рокфорним кремом і прикрасити половинкою горіха.

- поруч на тарілочці покласти по листку салату а на нього порічкове желе.

P.S. Рокфорний крем досить калорійний через слив. масла. Груші можна зробити "схудну", Якщо замінити масло на 2 ст.л. знежиреного сиру.