Гуляш

Hungarian-Style Goulash

The Australian Women's Weekly Cookbook

Casseroles Delicious One-Pot Wonders

1 кг телятини, порізати на великі шматочки

1 ст.л. паприки

2 ст.л. борошна

2 ст.л насіння кмину

1 ст.л. рослинного масла

20 г вершкового Масал

1 середня цибулина (150г), дрібно порубана

1 чашка (250 мл) яловичого бульйону

2х425г баночки консервованих помідорів

1 ст.л. томатної пасти

3 середні картоплини (600г), крупно порізані

2 ч.л. крупно порубаного свіжого орегано

Змішати паприку, кмин і борошно. Обваляти в цій суміші м'ясо. Розігріти раст. і слив. масло, обсмажити м'ясо. Відкласти. Обсмажити цибулю, додати м'ясо, помідори, пасту, бульйон. Тушкувати під кришкою 30 хвилин. Додати картоплю, тушкувати ще близько 30 хвилин. Зняти кришку, тушкувати 5 хвилин або поки злегка не загусне. Додати орегано.

Цю страву можна заморожувати.

Мої коментарі: Я використовувала більше борошна і папарікі, тому що у мене не вистачило панірування. Орегано брала сушений. Картоплі взяла побільше.