Гуляш в угорському стилі
Знадобиться
1 кг телятини, порізати на великі шматочки1 ст.л. паприки
2 ст.л. борошна
2 ст.л насіння кмину
1 ст.л. рослинного масла
20 г вершкового Масал
1 середня цибулина (150г), дрібно порубана
1 чашка (250 мл) яловичого бульйону
2х425г баночки консервованих помідорів
1 ст.л. томатної пасти
3 середні картоплини (600г), крупно порізані
2 ч.л. крупно порубаного свіжого орегано
Як готувати
Змішати паприку, кмин і борошно. Обваляти в цій суміші м'ясо. Розігріти раст. і слив. масло, обсмажити м'ясо. Відкласти. Обсмажити цибулю, додати м'ясо, помідори, пасту, бульйон. Тушкувати під кришкою 30 хвилин. Додати картоплю, тушкувати ще близько 30 хвилин. Зняти кришку, тушкувати 5 хвилин або поки злегка не загусне. Додати орегано.Цю страву можна заморожувати.
