Гуляш на швидку руку
Знадобиться
Інгредієнти:На 4 порції:
1 ст л рослинного масла
300 г яловичини, порізаної на смужки
100 г грибів, порізаних на четвертинки
2 ч л паприки
500 г картоплі, очищеного і порізаного на шматочки
600 мл яловичого бульйону
500 г готового соусу на основі томатного
петрушка, порізана
подавати: сметана
Як готувати
Інструкції:1. Нагріти половину масла у великій сковороді непрігораемой і обсмажувати м'ясо 2 хвилини, перемішавши один раз. Якщо каструля маленька, зробіть це порціями. Перекласти м'ясо на тарілку і обсмажити гриби 2-3 хвилини до появи скоринки.
2. Посипати гриби паприкою, обсмажити ще трохи і потім додати картоплю, бульйон і томатний соус. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин до готовності картоплі.
3. Повернути м'ясо разом з соком і прогріти. Додати петрушку, ложку сметани і подавати з каструлі.
