Гусячі ніжки, тушковані в червоному вині з чебрецем
Знадобиться
Що потрібно:(2 порції)
2 гусячі ніжки
5 гілочок свіжого чебрецю
цукор, сіль, перець
40 г вершкового масла
500 мл сухого червоного вина
Як готувати
то робити:Ніжки обмазати вершковим маслом, цукром, сіллю і перцем. Обсмажити в розпеченому сухому сотейнику до утворення золотистої скоринки. Влити вино, додати чебрець. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 45-60 хв. Ніжки вийняти і зберігати до подачі теплими. Залишилася в сотейнику після гасіння рідина довести до кипіння, додати 40-50 г цукру і випарувати до консистенції соусу. Отриманим соусом полити блюдо при подачі.
