Десерт - мус моліновий

Рецепт на 4 бакала.

2 ч.л. желатину

250 гр знежиреного йогурт

400 гр нежірногот сирної маси ванільною

або звичайною з додаванням ванільного цукру

4 білка

2 ст.л. цукрової пудри

150 гр малини свіжої або мороженої

малина і м'ята для прикраси

Желатин насипаємо в склянку з 2 ст.л. води.Даём розбухнути

і поміщаємо в мікро на секунд 20.Остужіваем.

Збиваємо йогурт з сиром в однорідну масу, наливаємо желатін.Прі необхідності і ванільний цукор.

Білки збиваємо з цукром до крутої піни.

Дуже обережно змішуємо суміш йогурт з білками.

Беремо половину суміші і додаємо збиту малину.

У бакали наливаємо малиновий мусс.Даём застигнути нескоклько хвилин в морозилці і виливаємо ванільний мус зверху.

Поміщаємо в холодильник до повного застигання.

Перед подачею-прикрасити малиною і м'ятою.

Приємного апптіта.