Сирно-малиновий від кл без випічки

Торти та десерти. (Без випічки)

Коли всі інгредієнт під рукою через 40 хвилин від буде у вас вже застигати в холодильнику smile.gif

І через пару годинок можна вже пригощати гостей.

Я напишу рецепт з першоджерела, а потім-як його можна переробити в діетіческій.Лучше для цього торта підійде вершковий сир або дуже м'який хороший творог.Так як у нас развесной вершковий сир 30% жирності (чи ні його у продажу) завжди можна приготувати не жирний мій

домашній вершковий сир з молочних вкусностей.І, найголовніше-тортик без яіц.Для деяких це теж важливо.

250 гр солодкого печива

90 гр. слівочнго масла дуже м'якого-кімнатної температури

Начинка

2 ст.л. желатину

500 гр.слівочного сиру або сиру

1/3 склянки лимонного соку

1/2 склянки цукрової пудри

1 1/4 склянки (315 мл) вершків-для збивання

250 гр малини-свіжої або замороженої

2 ст.л. цукрової пудри додатково.

Деко 23 см-раз'ёний.

Змащуємо деко маслом.На дно можна покласти пекарські папір, а стінки обов'язково наростити папером.

У процесорі подрібнюємо дуже дрібно печиво і тільки після цього додаємо масло збиваємо.

Перекладаємо в форму і викладаємо дно стінки тонким шаром.

Поміщаємо в холодильник на 20 хвилин.

У маленьку каструльку наливаємо 60 мл. води, насипаємо желатин, перемешіваем.Можно розігріти желатин на водяній бані, а можна в склянці розігріти в мікрохвильовці.

Остужіваем.

У міксері збиваємо сир до однорідної маси, додаємо лимонний сік, цукор і добре взбіваем.Слівкм також взбіваем.Осторожно вводимо в сир вершки (залишаємо трохи для прикраси) і половину кол-ва желатину.

Малину з 2 ст.л. цукру також збиваємо в процесорі і проціджуємо через сито (позбавляємося від кісточок) .Добавляем залишок желатину.

Викладаємо сирну масу на остуджене бісквітне підставу.

Разравніваем.Затем викладаємо малину і ножем, лучиною вимішуємо хорошо.Получается варіант "шаеш".

Помістити в холодильник .Максімум за 4 години все застивает..теоретіческі, а практично можна швидко остудити в морозилці (Не заморожувати.)

Прикрасити залишком збитих вершків і малиною.

Коментарі.

Ну, по перше я зробила половину норми в деку 16 см.

І дієтичний варіант.

Печиво без цукру з додаванням заменітеля.Ілі, в крайньому випадку-спекти пісочне тісто із замінником цукру.

І в начинку пішов замінник цукру за смаком.

І, так як гості були ще не на порозі, а вже в дорозі ... poketoungeb.gif ...

Я просто малину змішала з сиром, т.е. не дала варіант "шаеш".