Десертне печиво "Шансоньетка"
Знадобиться
* Мигдаль - 150 г* Крекер ванільний (солодкий) - 150 г
* Цукор - 300 г
* Масло вершкове - 200 г
* Апельсин - 1/2 шт
* Крем (шоколадний (100г)) - 1 упак.
Як готувати
Крекер і мигдаль перемолоти в кавомолці.150г вершкового масла розтопити і розчинити в ньому 100г цукру.
Вилити в приготовлену мигдально-крекерная борошно і перемішати.
Приготувати крем (спосіб приготування див. На упаковці)
Додати крем в тісто, добре перемішати. Викласти тісто в пакет і покласти хвилин на 20 в морозилку для невеликого затвердіння. Заморожувати можна, тільки потримати, щоб з тіста легше було ліпити кульки.
Тісто вийняти і швидко скачати кульки, завбільшки з волоський горіх. Руки змащувати рослинною олією без запаху, так як тісто ліпковатим.
100г цукру перемолоти в кавомолці, вийде цукрова пудра, густо обваляти в ній кульки і викласти їх на деко, застелене папером для випічки.
Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки печуться печінки, приготуємо апельсинову глазур: вичавити сік з половини апельсина, додати 100г цукру, 50г масла, все це довести до однорідної консистенції і варити на середньому вогні хвилин 7-8. Готове печиво викласти на блюдо і облити його глазур'ю, дати трохи підсохнути.
