Дієтичні мафіни

Фото - Фото - Дієтичні мафіни

Знадобиться

1 стакан кефіру, 3/4 склянки вівсяних пластівців, 1 1/4 ст. борошна, 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. соди, 1ч.л. кориці, трохи солі, жменька родзинок, 1 яйце, стакан натертих на тертці яблук (я тру на крупній, а іноді ріжу кубиками), 1 ст.л. раст. масла, 1/3 склянки коричневого цукру, трохи ваніліну.

Як готувати

Вівсянку замочити в кефірі на 20 хв. У мисці змішати сухі інгредієнти. Додати кефір з вівсянкою, потім додати яйце, масло. Перемішати. Формочки змастити, заповнити на 2/3 і випікати. Готові присипати сах.пудрой.