Знадобиться
2 ст. борошнатрохи солі
1,5 ч.л. пекарського порошку + 1/2 ч.л. соди (або 1 ч.л. соди)
1 яйце
250-280 мл кислого молока або сколотин
1/2 склянки цукру
60 мл рослинного масла
1 груша і 1/2 склянки свіжої брусниці
Як готувати
Змішати борошно, сіль, пекарський порошок і соду. В іншій мисці злегка розбовтати яйце з цукром, додати рослинне масло і кисле молоко, ретельно перемішати. Додати всі сухі компоненти і акуратно перемішати (не надто довго). Додати грушу, очищену і порізану маленькими кубиками і брусницю, перемішати. Формочки змастити жиром, викласти тісто на 3/4. Випікати близько 25-30 хв. 
