Для приготування крему, перемішати вершки і шоколад в мисці. Розчинити масу на водяній бані. Збити масло. Додати в масло сах пудру і продовжувати збивати до утворення кремовою білої маси. Додати остиглий шоколад. Розчинити кави в одній ст ложці окропу, остудити і потім додати в крем.