Домашні шпроти
Як готувати
мойва сира - 1 кг;міцна чайна заварка - 0,5 склянки;
рослинне масло - близько 1 л;
сіль, перець (чорний мелений) - за смаком;
лавровий лист.
Спосіб приготування
Мойву розморожуємо і моєму, даємо стекти рідини.
Потім її солимо і перчимо до смаку.
Викладаємо на деко в 1-2 шари. (Не забуваємо під рибу покласти лавровий лист). Потім додаємо чайну заварку - ллємо акуратно, щоб не змити спеції з укладеною риби. Тепер настала черга масла. Його треба стільки, щоб злегка (!!!) покривало рибу.
Ставимо в духовку на 1,5 години при температурі 150 градусів - за цей час заварка випарується, а рибка підрум'яниться. Потім вимикаємо газ, відкриваємо дверцята і залишаємо остигати.
Через час (коли охолоне) можна перекласти в зручну посуд разом з маслом. Смачного! Їжте на здоров'я!
