Домашня локшина
Знадобиться
столову ложку холодної водисире яйце
борошно (1/2 склянки)
Як готувати
Взяти столову ложку холодної води, влити сире яйце, добре помішуючи, всипати просіяне борошно (1/2 склянки). Тісто викласти на дошку, посипану борошном, дуже тонко розкачати, покласти на сито, дати підсохнути. Потім тісто нарізати довгими смужками, пересипати борошном, покласти їх один на одного, тонко нашаткувати і підсушити на дошці.Готову добре просушену локшину зберігати в закритому скляному посуді.
