Доп до кр від соні
Знадобиться
Крем:1.Довесті вершки до кипіння (кип'ятити не треба)
2.Снять вершки з вогню і відразу додати в них мелконаломанний шоколад.Дать постояти шоколад 10-15 сек, а потім швидко перемішати до утворення гладкої, однорідної маси (ганаш).
3.В ганаш кімнатної температури додати зцідженим сметану і збити ручним віночком до утворення гладкої, однорідної маси.
