Деруни "по українськи"
Знадобиться
5-6 картоплин,1 цибулина
2 яйця
3/4 склянки борошна
50 мл молока
сіль, перець за смаком
Для начинки:
фарш 200-300г, сіль, перець.
Як готувати
1. Картоплю почистити, потерти на тертці (можко в м'ясорубці), віджати з неї сік і додати молоко (щоб картопля не почорніла). Цибулю дрібно порізати, додати до картоплі, яйце, сіль, борошно (борошна дивіться на око). Все перемішати.2. Ложкою брати картопляну суміш і викладати на розігріту сковорідку в середину фарш
і зверху покласти ще картопляної суміші
