Їжачки в кислому овочевому соусі
Як готувати
Відварити кубики моркви, картоплі і кореня селери з сіллю і перцем. З відвареного рису, фаршу і петрушки з сіллю і перцем сформувати їжачки і гасити їх в овочевому бульйоні.На маленькому вогні збивати яйця з лим. соком, додати трохи борошна для загустіння і поступово додавати бульйон. Вилити соус в їжачки з овочами.
