Смажена риба із соусом по-мароканского

Фото - Фото - Смажена риба із соусом по-мароканского

Як готувати

Очистити, промити й нарізати шматками 1/2 кг океанської риби (переважно рибу lt; тонgt;). Посолити, обваляти в борошні і підсмажити в рясному кількості сильно нагрітого оливкової (соняшникової) олії, потім укласти на блюдо. У масло, де смажилася риба, покласти кілька листочків м'яти, кілька дрібно нарізаних часточок часнику, порошок 1 лаврового листочка, чайну ложку чорного перцю, 2 стручки очищених від насіння і дрібно нарізаного перцю і 2 столових ложки оцту. Посолити соус і варити 15 хвилин, потім залити ним рибу