Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Риба смажена під гранатовим соусом

Риба смажена під гранатовим соусом

Знадобиться

500 г дрібної риби,

2-3 ст. ложки рослинної або топленого масла,

2-3 ст. ложки борошна,

1 склянка гранатового соку,

1-2 зубчики часнику;

сіль за смаком

Як готувати

обсушити на серветці, посолити, обваляти в борошні (пшеничного або кукурудзяного) і обсмажити цілком (з обох сторін) на розігрітій чавунній сковороді з маслом до утворення золотистої скоринки. У гранатовий сік додати стовчене разом сіль, часник і перемішати. За бажанням в соус можна додати за смаком товчений стручковий перець і зелень киндзи і посипати страву дрібно нарізаною ріпчастою цибулею (1 цибулина). Викласти рибу на овальне блюдо і зверху полити підготовленим гранатовим соусом.Рибу можна смажити і в сухарях. Її слід спочатку запанірувати в борошні, а потім, вмочивши в яйце, в сухарях

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Смажена риба із соусом по-мароканского

90 23851

Риба під яєчним соусом

120 45836

Риба з картоплею і яйцями запечена в сметані

108 45874