Смажені кабачки з макаронами
Знадобиться
- 4 кабачка,- 1 стакан макаронних ріжків,
- 1/2 склянки олії,
- 2 склянки цибулевого соусу,
- чорний мелений перець, зелень і сіль за смаком.
Як готувати
Кабачки вимити, зрізати зав'язь і плодоніжку, нарізати брусочками, посипати сіллю і перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на олії до золотистого кольору. Макаронні ріжки відварити в підсоленій воді, відкинути на сито, промити водою і з'єднати з кабачками. Кабачки і макарони залити цибульним соусом, заправити за смаком сіллю, перцем, помістити на 5 хвилин у духовку.Приготувати цибульний соус: цибулини очистити, нашаткувати, спасерувати в олії, залити водою або сметаною і згасити.
Подаючи до столу, кабачки посипати дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.
