Смажені креветки по-тайськи
Знадобиться
* Кріп - 50 г* Петрушка - 50 г
* Часник - 0.5 шт
* Олія оливкова - 50 г
* Масло вершкове - 50 г
* Соєвий соус (Kikkoman) - 20 мл
* Лук-порей - 1 шт
* Креветки (Краще свіжоморожені великі) - 500 г
Як готувати
Готуємо всі наші продуктиКреветки розморожуємо, чистимо від панцира, і ретельно віджимаємо. Зайва рідина нам ні до чого.
Заливаємо соєвим соусом Kikkoman, перчимо й залишаємо маринуватися на 30-40 хвилин
За цей час готуємо все інше, так як діяти нам потім доведеться дуже швидко.
Лук-порей ріжемо тонкими кільцями, зелень дрібно рубаємо, часник теж рубаємо дрібними шматочками.
Розігріваємо на толстостенной сковороді оливкове і вершкове масло
Викладаємо в розпечене масло часник і цибулю, трохи цибулька прихоплюється, стає прозорим, на цьому етапі можна додати імбиру шматочок і пластівців чилі (хто любить погарячіше)
Тут же скидаємо до нього наші креветочки, поливаємо соєвим соусом.
Обсмажуємо 5 хвилин, наші креветки придбали радісно рожевий колір, не перетримуємо, інакше м'ясо креветок буде гумовим, а нам потрібні ніжні соковиті креветки. Засипаємо зелень, млоїмо ще буквально пару хвилин.
Приємного апетиту. А соус від наших креветок чудовий, і його дуже смачно вимаківать французької булочкою
