Смажені ньокки

2. Гарячий картопля почистити, зробити пюре.

3. Додати яйця, борошно, сіль, замісити тісто.

4. Розділити тісто на 3 частини (2 можна прибрати в морозилку про запас)

5. Розкачати тісто в сосиску, розрізати ножем на невеликі шматочки, шириною 1см.

Руками сформувати палички із загостреними кінцями (кульки, коржики - кому як подобається).

6. ДАЛІ 2 варіанти приготування:

- Обсмажити в олії на сковороді

- Відварити в підсоленій киплячій воді протягом 2 хвилин (поки не спливуть), далі запекти в духовці до золотої скоринки). Можна поперчити.

Я робила ооімі способами, виходило дуже смачно.