Смажений хліб

Інгредієнти:

200 г білого хліба

олія для смаження

2 сардини в маслі або 4 зварених круто яйця

соус:

1 десертна ложка соку лимона

1-2 ст. л. оцту

1-2 ст. л. рослинного масла

3 тушкованих або маринованих стручка солодкого перцю

2-3 маслини (за бажанням)

1 невелика цибулина

1 ст. л. дрібно нарубаної зелені петрушки

1 десертна ложка гірчиці

Спосіб приготування:

Батон розрізати на скибочки в палець завтовшки. З соку лимона, оцту, рослинного масла, зелені петрушки і гірчиці, а також з лука, перцю солодкого і маслин приготувати соус. Скибочки хліба обсмажити, залити соусом кожну скибочку і покласти по шматочку сардинки або круто звареного яйця, зверху полити соусом.