Печеня бабусине
Знадобиться
бабуся готувала дуже смачне жаркое.я завжди думала це її винахід, а вже Здсь побачила що літні жінки з Румунії теж так готують.м'ясо нарізати і поставити в глибокому казані присмажуватися на раст маслі + курячий жир.
мнго цибулі та часнику нарізати, так не дуже мелко.когда шматочки м'яса обсмажаться відсунути його в сторону.на звільнене місце насипати цибулю і чеснок.когда цибуля стане прозорою і дасть сік насипоть на нього пів чайної ложки соди .лук почне пінитися, тепер треба його швидко перемішати з м'ясом, додати в казан терту моркву сіль і чорний перец.туда-таки трохи води і нехай гаситься до готовності.получается ніжне мяско і обладнаний соус. poketoungeb.gif
