Жульєн в тесті філо
Знадобиться
150 - 200 гр. свіжих печериць1 упаковка тісто філо
1 упаковка 32% вершки
2 маленькі цибулини
150 гр. тертого сиру (твердий сир Еммек)
сіль перець
Як готувати
Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Потім додати дрібно нарізані гриби, просмажити кілька хвилин, залити вершками і випарувати вологу, посолити і поперчити і засипати тертим сиром.приготувати тісто: Тісто порізати на квадратики з розмір формочок (Мафінс) так щоб листочки тесту визирали назовні.
Беремо 1 квадратик тесту змащуємо маслом з верху кладемо ще один квадратик НЕ вирівнюючи кути, змащуємо маслом і кладемо ще один квадратик і змащуємо його маслом. Змащені квадратики укладаємо в формочку мафінс і начиняє грибами. Випікати в духовці кілька хвилин до отримання золотистого кольору тесту.
вийняти з формочок і подавати в гарячому вигляді
