Жюльєн з білих грибів
Знадобиться
- 500 г свіжих грибів,- 1 склянка сметани,
- 4 ст. ложки вершкового масла,
- 2 яйця,
- 1 ст. ложка борошна,
- оцет,
- сіль за смаком.
Як готувати
Гриби промити, нарізати соломкою, обшпарити окропом з оцтом і обсмажити в олії. Додати пасеровані борошно, все ретельно перемішати і викласти у форми-кокотніци.Збити яйця з сіллю, змішати їх зі сметаною, отриманою сумішшю залити гриби.
Запікати в ростері протягом 10-12 хвилин при температурі 180 С,
