Заготівля для яблучного пирога
Як готувати
Яблука миємо, ріжемо крупною соломкою або тонкими часточками. Складаємо в каструлю, пересипаючи цукром, змішаним з корицею.На 1 кг яблук - 200-300 г цукру і половинка чайної ложки кориці. Підливаємо о, 5 склянки води (на 1 кг яблук), ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, витримуємо 5 хвилин, розкладаємо по банках і відразу закочує.
Взимку - просто знахідка. Тісто розкачати, начинку виклав - краса! Хоч в пиріжки, хоч у великий пиріг.
Так само можна робити зі слив, персиків або абрикос, тільки до них воду не треба додавати.
