Закуска "любовна гра" (карпаччо з сьомги)
Як готувати
Для цієї закуски нам потрібно наісвежайшая філе сьомги. Його необхідно нарізати тонкими скибочками, викласти на блюдо, посолити, поперчити і замаринувати у щойно отжатом томатному соку або в суміші свіжоприготовлених лимонного і апельсинового соків. Додати кілька листочків базиліка, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 3 години, за цей час сьомга промаринується до потрібного стану.Подати на стіл, прикрасивши невеликою кількістю каперсів, часточками лимона і гілочками кропу.
