Знадобиться
Сьомга по-французькиНеобхідні продукти:
філе сьомги без шкірки - 4 шт.,
селера - 2-3
стебла, перець чилі - 1 шт.,
часник - 2 часточки, лимон - 2 шт., помідори - 6 шт.,
рослинне масло - 2-3 ст. ложки,
великі пучки петрушки і кропу.
Як готувати
Філе сьомги укласти в жаротривку посуд, поряд покласти стебла селери, петрушку, кріп і нарізаний шматочками перець чилі. Сьомгу посолити і скропити соком 2-х лимонів. Поставити маринуватися на кілька хвилин. Потім залити водою, ще раз посолити і запікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Крупно нарізати помідори, попередньо знявши з них шкірку. У розігріту сковороду влити декілька ложок олії, потім додати помідори і часник. Коли помідори практично перетворяться в соус, вийняти часник і додати подрібнену зелень петрушки і кропу. Посолити, поперчити. Сьомгу подавати з відвареним рисом і з соусом з помідорів із зеленню. 
