Закуска до свята

Фото - Фото - Закуска до свята

Знадобиться

яйця варені 2 шт.

майонез 40 г

сир 40 г

зелень

печінку 150 г

морква 1 шт.

цибуля 1 шт.

масло вершкове 40 г

перець чорний мелений, сіль

Як готувати

Печінка наріжте дрібними кубиками, обсмажте на олії разом з цибулею і морквою, щільно накривши кришкою. Охолодіть. Пропустіть через м'ясорубку, заправте сіллю, перцем, перемішайте. Сформуйте 4 кульки. Яйця розрізати вздовж навпіл, на кожну половину яйця покладіть кульку з паштету, полийте майонезом, посипте сиром і запечіть до утворення золотистої скоринки. Викладіть на блюдо, оформіть зеленню.