Запіканка "а ля голубці" (хороша кухня)
Знадобиться
СКЛАД400г капусти, 150 ~ 200г рису, 600 ~ 800г фаршу (м'ясо + цибуля + сіль)
СОУС-ЗАЛИВКА
300г сметани, 2 ~ 3 ст ложки томатного соусу, 1 ~ 1,5 склянки води, 0,5 ч ложки солі, перець, спеції
Як готувати
Зробити заливку: змішати сметану, томатний соус, воду, сіль, спеції.Капусту порізати і викласти у форму.
На капусту насипати шар НЕ вареного рису.
(При необхідності рис попередньо промити.)
Вилити половину соусу.
Зверху викласти фарш і на нього рівномірно налити половину, що залишилася соусу.
Поставити в духовку при t = 200 ~ 220 ° C на 40 хвилин.
Подавати гарячим.
(Підігрів після охолодження на смаку не відбивається.)
