1 кг. рису, 1 кг. курячої грудки, 500 гр. почеревкі, 700 гр. морквини, 500 гр. лука, масло рослинне, капуста нарізана, купустние листя, сіль, перець.
Як готувати
Порізати цибулю і посмажити. Через 10 мін.добавіть терту моркву, через 10 хв. капусту. Додати 2 ложки томатного соусу розбавленого водою з цукром. Тушкувати 10 хв. Все це пропустити через м'ясорубку в гарячому вигляді. Посмажити почеревку дрібно нарізану і пропустити через м'ясорубку. М'ясо грудинки дрібно нарізати і додати до фаршу. Рис промити і додати до фаршу. Сіль, перець за смаком і перемішати. Капустяне листя обшпарити окропом на кілька хвилин і скрутити голубці. На дно каструлі поставити тарілку і покласти голубці. Зверху покрити листям і налити окріп - кубик бульена-соус-сіль. Поктить повністю всі голубці і варити 2 години на повільному вогні. Під кришкою. За 30 хв. до кінця варіння підняти кришку.
