Запіканка з квашеної карусти з м'ясним фаршем, рисом і копченостями
Як готувати
200 г копченої гусячої грудинки, порезаной кубиками, обсмажувати. Додати 1,5 банки квашеної капусти, погашених зі смаженою цибулею і Кімелев.Окремо обсмажити кільця цибулі зі смужками зеленого перцю. Додати 1 ч.л. цукру, 1ч.л. солі, 3-4 ч.л. гострого червоного перцю, чорний перець, 2 ч.л. тиск часнику і 1 ст.л. томата. Все добре перемішати і додати яловичий фарш. Обсмажити.
Відварити рис до напівготовності.
У пайрекс викласти шар капустяної суміші, шар рису, шар фаршу. Знову шар капусти і залити все сумішшю яєць і сметани. Зверху укласти порізані кружальцями ковбаски кабанос. Запекти в духовці.
