Запіканка з фаршу, горіхів і грибів

Викладаємо шар фаршу, акуратно і ніжно розрівнюємо його по всій поверхні нашої форми, трохи посолити, поперчити.

Порізати півкільцями цибулю і укласти на фарш. Горіхи подрібнити, але не дрібно і обсмажити в 1 ст.л. рослинного масла до легкої золотистої і деякої глянсовості.

Грибочки нарізати і покласти шаром на цибулю. Зверху посипати смаженими горішками. Помідори порізати тоненькими часточками, шкурку можна не знімати.

Робимо залівочку: для цього треба озброїтися віночком і мискою, в яку виливаємо вершки і розбиваємо яйця, трохи улюблених спецій (у мене каррі і червоний перчик), головне не перестаратися, щоб спеції не забивали інші складові.

Віночком злегка все збити.

Рівномірно виливаємо заливку на запіканку, посипаємо тертим на крупній тертці сиром і подрібненою зеленню, поміщаємо форму в рукав для запікання і ставимо запіканку в розігріту до 200С духовку хвилин на 45-50.