Запіканка з кольорової капусти тільки
Знадобиться
цвітна капуста800 г
гірчиця зернова
1/3 ст. л.
молоко
1 стакан
масло вершкове
30 г
мука
1,5 ст. л.
перець, орегано, сіль
часник
1 головка
сушена паприка
1/3 ч. Л.
петрушка сушена
1/3 ч. Л.
пастернак сушений
1/3 ч. Л.
сир тертий
150 г
Як готувати
Цвітну капусту зварити до напівготовності з перцем і орегано. Остудити, розділити на суцвіття і покласти в посуд для запікання.Приготувати соус: розтопити олію, в ньому зігріти зерна гірчиці, додати молоко. Постійно помішуючи, додати борошно, сіль, перець, паприку, часник, пастернак і петрушку. Не давати соусу кипіти, заважати до загусання. Залити соусом капусту. Зверху викласти тертий сир. Запікати 15 хв при температурі 200 ° C.
