Запіканка італійська картопляна з помідорами

Фото - Фото - Запіканка італійська картопляна з помідорами

Знадобиться

8 картоплин-очищених і нарізаних

6 невеликих помідорів

5 невеликих луеовіц

2 зелених цибулини

1/2 склянки нарізаного базіліума -свіжі

1 ст.л. сухого базілікума

сіль, свежемол. чёрню перець

1 ч.л. солодкої червоної паприки

1/2 ч.л.острой червоної паприки

2/3 ст ОМ

Перед подачею

1/4 ст ОМ

200г шеррі

6 зуб. часнику

1 ст петрушки, дрібно наріз.

Як готувати

У велику миску складаємо нарізані картоплю, помідори і цибулю, все спеціі.Хорошо перемішуємо.

Викладаємо на пайрекс або інший протівень.заліваем ОМ.Накриваем фольгой.Печём при 200 гр.от години до полутора.Пока картопля готова і позолотою.

Перед подачейна сковороді сильно зігріваємо ОМ, додаємо шеррі і кілька хвилин жарім.Добавляем на пару секунд часник і петрушку.Виліваем зверху на запіканку.

Дуже смачно зі свіжим хлібом