Італійська картопляна запіканка з помідорами
Знадобиться
8 картоплин-очищених і нарізаних6 невеликих помідорів
5 невеликих луеовіц
2 зелених цибулини
1/2 склянки нарізаного базіліума -свіжі
1 ст.л. сухого базілікума
сіль, свежемол. чёрню перець
1 ч.л. солодкої червоної паприки
1/2 ч.л.острой червоної паприки
2/3 ст ОМ
Перед подачею
1/4 ст ОМ
200г шеррі
6 зуб. часнику
1 ст петрушки, дрібно наріз.
Як готувати
У велику миску складаємо нарізані картоплю, помідори і цибулю, все спеціі.Хорошо перемішуємо.Викладаємо на пайрекс або інший протівень.заліваем ОМ.Накриваем фольгой.Печём при 200 гр.от години до полутора.Пока картопля готова і позолотою.
Перед подачейна сковороді сильно зігріваємо ОМ, додаємо шеррі і кілька хвилин жарім.Добавляем на пару секунд часник і петрушку.Виліваем зверху на запіканку.
Дуже смачно зі свіжим хлібом.
Приємного апетиту.
