Запіканка макаронна середньо-земноморская
Знадобиться
• Макарони - 1 пач.• М'ясо (Фарш) - 500 г
• Помідори (консервир., Але можна і свіжі) - 1 бан.
• Перець (болгарський) - 1 шт
• Лук (репч.) - 2 шт
• Сир
• Сметана - 5-8 ст. л.
• Приправи (сіль, перець, часник, кріп, суміші)
Як готувати
Зварити макарони до "трохи готові".У цей час на сковорідці обсмажити порізаний дрібно цибулю і смужками перець - 2 -3 хв.
Додати туди фарш, обсмажити хв. 3 -5, після чого в сковорідку ж додати вміст банки з помідорами (або порізані свіжі, але я використовувала 400 г банку). Все це згасити ще хв. 5, додавши улюблені приправи, сіль, перець і дрібно посічену зелень. Якщо виходить дуже багато рідини - випарувати або для прискорення процесу взагалі частина вилити. Але трохи залишити!
У блюдо для запікання шарами покласти половину макаронів, змастити сметаною, потім половину натертого сиру, потім фарш з овочами і соком, змастити сметаною, потім залишилися макарони і другу частину сиру.
Запікати в духовці або в мікрохвильовій печі в режимі "гриль" без кришки близько 15 хв. (До утворення золотистої скоринки).
