Запіканка по-англійськи

Шинка - 300 г

Морква - 1 шт.

Зелений горошок - 100 г

Яйця - 3 шт.

Борошно - 200 г

Молоко - 150 мл

Олія - 50 мл

Бульйон

Зелень

Сіль

Морква очистити, порізати маленькими кубиками, обсмажити на сковороді разом з горошком. Відварити 2 яйця, нарізати кружечками. Нарізати шинку і м'ясо соломкою, обсмажити в олії. Потім додати до м'яса дрібно нарізану зелень.

Форму для випікання змастити маслом, викласти в неї шарами моркву і горошок, м'ясо і шинку, яйця. Кожен трохи посолити. Залити бульйоном, щоб він злегка покривав м'ясо.

З молока і борошна замісити тісто, додати 0,5 ст. ложки рослинної олії, посолити. Розкачати тісто тонким шаром, накрити їм суміш у формі.

Змастити тісто яєчним жовтком, проколоти ножем або виделкою в декількох місцях.

Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 1 години, потім змастити поверхню вершковим маслом і подавати.