Запіканка з кольоровою капустою і сиром (елевочка)

Навіяна книгою "Запіканки" Кобі Бар

1 невеликий вилок цвітної капусти,

1 невеликий вилок брокколі,

3 яйця,

2 ст. ложки борошна,

400 гр. сиру,

20 гр. вершкового масла,

сіль.

Капусту розібрати на суцвіття, відварити в бульйоні цибулевого порошку. Яйця перемішати, додати борошно, сіль і сир і ще раз перемішати. Капусту відцідити, додати в яєчно-сирну суміш і орять переешать. Форму змастити вершковим маслом і влити сирно-овочеву суміш Розігріти духовку до 180 *. Випікати 30 хв.

_________________